Особенности диеты Стол №5

Опубликовано 12.07.2024 15:33

Диета 5-ый стол https://vseopecheni.ru/dieticheskoe-pitanie/stol-5/ была оценена специалистами по достоинству. Она считается классической и активно прописывается многим пациентам, которые проходят лечение или реабилитационный период.

Разработал данную диету известный диетолог М. Пезвнер. Он вел исследования в 20-30-х годах. С тех пор прошло немало времени, но диета активно используется. Диета считается эффективным методом при лечении болезней, которые связаны с печенью, а также желчевыводящими путями.

Конечна, та диета, которая использовалась раньше, не сравнится с той, которую используют сегодня. Появились различные модификации, которые позволяют использовать диету при панкреатите. Даже в период обострения данная диета позволяет выйти на результат и забыть о том, что болезнь прогрессирует. Больной человек может кушать любимые блюда и не переживать, что будет что-то болеть.

Гастроэнтерологи прописывают данную диету намного чаще, чем регламентировано правильно. Подобный способ питания положительно себя зарекомендовал при резекции желудка, а также в том случае, если был полностью удален желчный пузырь. Без нее не обойтись и в том случае, если у пациента повышен уровень холестерина, а также нужно добиться нормализации обмена жиров.

Принципы диеты, на которые стоит обратить внимание

Диета №5 обладает рядом особенностей. Чтобы понять, действительно ли она будет полезна, стоит обратить внимание на некоторые из них. А именно:

Питаться нужно умеренно и большие порции дробить на несколько частей. Специалисты советуют есть по 6-ть раз в день. Наедаться не стоит. Лучше перекусить через определенное время.
Человек, который придерживается данной диеты, должен употреблять в пищу еду, наполненную жирами, белками и углеводами. В составе также должны быть и микроэлементы, которые важны для организма.
Если пациент находится в активной фазе лечения, то ему нужно исключить из рациона всю вредную еду, а также отказаться от чрезмерно соленной пищи и специй. Жирные, копченые и жареные продукты могут усугубить течение болезни.
Жиры – элемент, который должен присутствовать обязательно. Однако, от жиров животного происхождения стоит отказаться. В рационе должны присутствовать только растительные жиры. К примеру, стоит обратить внимание на авокадо и семена.
Не стоит употреблять в пищу горячую еду, а также пить подобные напитки. Предпочтение стоит отдать теплой пище. Специалисты говорят о том, что теплая пища способствует пищеварению. Слишком горячая еда или чрезмерно холодные напитки могут привести к тому, что болезнь обостриться.